Um Pouco de Cozinha

trufas de limão e maracujá

INGREDIENTES

TRUFA DE LIMÃO: 
- 500g de chocolate branco 

- 1/4 xícara (chá) de suco de limão 

- 1 colher (sobremesa) de raspas de limão 

- 100ml de creme de leite sem soro 

- 400g de chocolate para banhar 


TRUFA DE MARACUJÁ: 
- 500g de chocolate branco 

- 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 

- 100ml de creme de leite sem soro 

- 400g de chocolate para banhar 

MODO DE FAZER

TRUFA DE LIMÃO: 
- Derreta 500g de chocolate branco em banho maria 

- A seguir, retire do fogo e junte o creme de leite, raspas de limão e o suco de limão 

- Mexa a cada ingrediente adicionado 

- Leve para geladeira por aproximadamente 12 horas (até endurecer bem) 

- A seguir, unte as mãos com manteiga e modele as trufas 

- Banhe nos 400g de chocolate para banhar, derretido em banho maria 

- Acomode as trufas já banhadas sobre uma assadeira retangular virada ao contrário e forrada com papel alumínio 

- Decore com casca de limão, sementes de maracujá ou pedaços de abacaxi 

- Deixe secar 

TRUFA DE MARACUJÁ: 
- Proceda como a trufa de limão 

- Apenas substitua o suco e raspas de limão por 500ml de suco de maracujá